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煮干中華ソバ イチカワ


煮干中華ソバ イチカワ(茨城県つくば市)に行った。

食券を買うために入店すると、煮干しの旨そうな香りに満ちていて、思わず深呼吸。
この空間にずっと居たい、そんな気分になる。
既にほとんどの商品が売切れてた。煮干ソバ750YENを買って外の並びに接続した。

店員は3名の姿が見えた。



煮干ソバ(黒)730YEN

さっそくいただきます。



麺、
パツとしていて、プツ、プツと、歯切れのよく楽しい食感の麺。

汁、
タレは食券を渡す際に黒(濃口醤油)、白(白醤油)、S(塩)と選択できる。
今日は「黒」をお願いしてみた。
一口すすってみる。うわ、ウッマ~。思わず声が出てしまった。
煮干と節系の旨みがすばらしい、たまらなくウマい汁。
薬味の玉ねぎがいいアクセントになっている。もーずっと飲んで居たい汁。



和え玉 150YEN
現金で注文できる品。

茹でた麺に、タレと煮干油、煮干し粉、肉、薬味をトッピングと謳ってある
混ぜ混ぜしていただく。
これ、シンプルだがメッチャ旨い。
更に、残ったスープにつけて、つけ麺風がメッチャ気に入った。




ニボ茶めし 150YEN
こちらも現金で注文できる品。

残った汁を掛けて、お茶漬け風に頂く。
汁とライスの相性は云うまでも無く堪らなくウマい。


完飲。ごっそさんです。

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tag : 煮干中華ソバ イチカワ

プロフィール

康太

Author:康太
好き:ちょいデロ麺、ちょいクタヤサイ
苦手:ガチゴムブタ、夏

2013年12月31日を以て更新を終了しました。
ご了承下さいませ。

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